以法國鮮奶油為例,對鮮奶油的製作過程特別講究,從牛隻飼養方式、疾病控管甚至是製造及包裝的過程都採用最嚴格的標準把關,並於1980年新增法令,規定鮮奶油中添加物和乳脂肪的含量,並禁止混合氫化植物油和香精... 以法國鮮奶油為例,對鮮奶油的製作過程特別講究,從牛隻飼養方式、疾病控管甚至是製造及包裝的過程都採用最嚴格的標準把關,並於1980年新增法令,規定鮮奶油中添加物和乳脂肪的含量,並禁止混合氫化植物油和香精... 歐洲鮮奶油帶有天然的牛奶香氣,吃起來像特濃牛奶,以絲滑細緻的質地與口感聞名,能夠突顯甜點的經典風味,又不搶其風采。 (文、圖/劉佳硯) 歐洲鮮奶油帶有天然的牛奶香氣,吃起來像特濃牛奶,以絲滑細緻的質地與口感聞名,能夠突顯甜點的經典風味,又不搶其風采。 (文、圖/劉佳硯) 布丁鮮奶油蛋糕 無論是生日、節慶、派對的日子都受歡迎。 色彩豐富的水果作裝飾, 鬆軟的口感,好吃的滋味絕對讓你忘不了。 (繼續閱讀...) 紐西蘭美女 發表在 痞客邦 PIXNET 留言 (14)... 布丁鮮奶油蛋糕 無論是生日、節慶、派對的日子都受歡迎。 色彩豐富的水果作裝飾, 鬆軟的口感,好吃的滋味絕對讓你忘不了。 (繼續閱讀...) 紐西蘭美女 發表在 痞客邦 PIXNET 留言 (14)... 食材 (2人份) 草蝦 16隻 米酒 1湯匙 濃豆漿 200ml 紅扁豆義大利麵 50g 洋蔥 約70g(1/4 顆,切丁) 蒜頭 3瓣(切末) 鴻禧菇 130g(一包) 鹹蛋 1顆(切丁) 彩椒... 食材 (2人份) 草蝦 16隻 米酒 1湯匙 濃豆漿 200ml 紅扁豆義大利麵 50g 洋蔥 約70g(1/4 顆,切丁) 蒜頭 3瓣(切末) 鴻禧菇 130g(一包) 鹹蛋 1顆(切丁) 彩椒... 有大量鮮奶油的蛋糕,每切一刀都要把刀子擦乾淨! 4 兩段式切法慢慢來... 有大量鮮奶油的蛋糕,每切一刀都要把刀子擦乾淨! 4 兩段式切法慢慢來... 在鍋中加入鮮奶油、牛奶、細砂糖,香草莢切成兩半後刮出裡面的香草籽,再將香草莢與香草籽一起放入鍋中,加熱至快要沸騰的狀態。 5 將4 分成數次、每次少許加入3 中溶解稀釋,再過濾倒入2 中。 6... 在鍋中加入鮮奶油、牛奶、細砂糖,香草莢切成兩半後刮出裡面的香草籽,再將香草莢與香草籽一起放入鍋中,加熱至快要沸騰的狀態。 5 將4 分成數次、每次少許加入3 中溶解稀釋,再過濾倒入2 中。 6... 總統牌鮮奶油 大家可千萬不要小看這一小塊西班牙臘腸,Richard喝了這道湯品後,就念念不忘西班牙臘腸的風味,而且不要看它是紅色就認為它吃起來會辣,這吃起來完全不辣。因為我知道... 總統牌鮮奶油 大家可千萬不要小看這一小塊西班牙臘腸,Richard喝了這道湯品後,就念念不忘西班牙臘腸的風味,而且不要看它是紅色就認為它吃起來會辣,這吃起來完全不辣。因為我知道... 將香草豆莢夾起,奶酪漿倒入模中,放置冰箱冷藏至凝結即可。 5 將香草豆莢夾起,奶酪漿倒入模中,放置冰箱冷藏至凝結即可。 5 本和香糖起士蛋糕 使用嚴選自法國、日本與台灣的優質食材,自製烘烤出的質樸美味起士蛋糕。 熱量:364大卡 過敏原:奶、蛋 本和香糖起士蛋糕 使用嚴選自法國、日本與台灣的優質食材,自製烘烤出的質樸美味起士蛋糕。 熱量:364大卡 過敏原:奶、蛋 哈哈!這款是噗小翠受人之託而買的蛋糕, 結果天雨路滑,我一不小心就滑倒,蛋糕也不成蛋糕樣, 不過,佳樂的蛋糕禁得起考驗,就算摔爛了,也一樣好吃!... 哈哈!這款是噗小翠受人之託而買的蛋糕, 結果天雨路滑,我一不小心就滑倒,蛋糕也不成蛋糕樣, 不過,佳樂的蛋糕禁得起考驗,就算摔爛了,也一樣好吃!... 影音》千張炸餛飩|氣炸取代油炸「低醣低脂」更健康 影音》千張炸餛飩|氣炸取代油炸「低醣低脂」更健康 加入鮮奶、鮮奶油及鹽、雞粉。 4 加入鮮奶、鮮奶油及鹽、雞粉。 4 取一大一小不鏽鋼盆或鐵盆,大鐵盆內倒入碎冰塊至八分滿,小鐵盆置入大鐵盆中,放入冰箱冷凍庫備用。將大小鐵盆從冷凍庫取出,小鐵盆拿起,於大鐵盆的碎冰塊上,均勻撒上鹽,讓碎冰塊堅硬凝固。 4 取一大一小不鏽鋼盆或鐵盆,大鐵盆內倒入碎冰塊至八分滿,小鐵盆置入大鐵盆中,放入冰箱冷凍庫備用。將大小鐵盆從冷凍庫取出,小鐵盆拿起,於大鐵盆的碎冰塊上,均勻撒上鹽,讓碎冰塊堅硬凝固。 4 倒回鍋中加入鮮奶油跟奶油調味,盛盤後將鮮奶油畫上花紋,放上燻鮭魚裝飾即完成。 ※本食譜、影像內容經 《 料理123 》授權,未經授權不得轉載。(影像提供/料理123)※ 延伸閱讀》》... 倒回鍋中加入鮮奶油跟奶油調味,盛盤後將鮮奶油畫上花紋,放上燻鮭魚裝飾即完成。 ※本食譜、影像內容經 《 料理123 》授權,未經授權不得轉載。(影像提供/料理123)※ 延伸閱讀》》... 將麵粉與150c.c.的水混合成麵粉水,再倒入鍋中,再加入300c.c.的水、鹽、雞粉,煮至洋蔥軟爛起鍋後加入麵包丁點綴即可。 麵粉與水建議可以蛋型打蛋器打勻,能快速又比較均勻、不會結塊。... 將麵粉與150c.c.的水混合成麵粉水,再倒入鍋中,再加入300c.c.的水、鹽、雞粉,煮至洋蔥軟爛起鍋後加入麵包丁點綴即可。 麵粉與水建議可以蛋型打蛋器打勻,能快速又比較均勻、不會結塊。... 將鍋中的月桂葉挑出,其餘食材倒入果汁機打碎。另起一鍋熱水,將雞胸肉以熱水煮熟,再切成雞肉末後撒上湯品即可。... 將鍋中的月桂葉挑出,其餘食材倒入果汁機打碎。另起一鍋熱水,將雞胸肉以熱水煮熟,再切成雞肉末後撒上湯品即可。... 不輸夜市版!在家做「鹹水雞」清爽開胃高蛋白料理(影音) 不輸夜市版!在家做「鹹水雞」清爽開胃高蛋白料理(影音) 將步驟2分三次加入鮮奶油內打勻,每次都要打勻後再加入1/3(輕輕攪拌,避免消泡),最後冷藏定型5~6小時,隔夜更佳。 5 將步驟2分三次加入鮮奶油內打勻,每次都要打勻後再加入1/3(輕輕攪拌,避免消泡),最後冷藏定型5~6小時,隔夜更佳。 5 由於這次加了液狀鮮奶油 把蕃茄醬肉醬所有食材混和在一起後 非常的濃郁滑潤~ 有別於以前我做的義大利麵~ 吃下第一口後忍不住閉上眼睛 因為好好吃喔~~ 想不到這樣的醬汁跟斜管麵超搭的!!!... 由於這次加了液狀鮮奶油 把蕃茄醬肉醬所有食材混和在一起後 非常的濃郁滑潤~ 有別於以前我做的義大利麵~ 吃下第一口後忍不住閉上眼睛 因為好好吃喔~~ 想不到這樣的醬汁跟斜管麵超搭的!!!... 加入500c.c.水,以小火加蓋子煮15分鐘,煮至南瓜軟爛,再加上麵包丁和鮮奶油點綴即可。 想要口感綿密一點,可將整個食材倒入果汁機中打散,再回煮至滾即可。 怎麼調出濃稠度... 加入500c.c.水,以小火加蓋子煮15分鐘,煮至南瓜軟爛,再加上麵包丁和鮮奶油點綴即可。 想要口感綿密一點,可將整個食材倒入果汁機中打散,再回煮至滾即可。 怎麼調出濃稠度... 番茄燉雞 × 檸檬鯛魚|1 小時完成 6 個營養美味減肥便當 料理撇步 番茄燉雞 × 檸檬鯛魚|1 小時完成 6 個營養美味減肥便當 料理撇步 小孩不挑食!一次完成3道兒童餐 「紅蘿蔔、洋蔥」乖乖吃下肚 (影音) 小孩不挑食!一次完成3道兒童餐 「紅蘿蔔、洋蔥」乖乖吃下肚 (影音) 青花菜炒魚丸 青花菜炒魚丸 全程免開火!懶人必學「微波爐義大利麵」5 種口味任你選 全程免開火!懶人必學「微波爐義大利麵」5 種口味任你選 將鮮奶凍放入攝氏160度油溫鍋中,炸至外皮金黃酥脆,撈起瀝油,完成。 將鮮奶凍放入攝氏160度油溫鍋中,炸至外皮金黃酥脆,撈起瀝油,完成。 使用比利時巧克力與法國鮮奶油製作的生巧克力,儘是些高級的食材 冷藏保存可放置一週,冷凍則是四週 祕魯65%生巧克力 (25顆/盒)$399**** 使用比利時巧克力與法國鮮奶油製作的生巧克力,儘是些高級的食材 冷藏保存可放置一週,冷凍則是四週 祕魯65%生巧克力 (25顆/盒)$399**** 製作派皮: 將鮮奶、水、鮮奶油、鹽與糖倒在一起攪拌均勻。 2 製作派皮: 將鮮奶、水、鮮奶油、鹽與糖倒在一起攪拌均勻。 2 水水嫩嫩的奶酪,以鮮奶、鮮奶油、香草籽、吉利丁製成, ,需冷藏(4-5℃)保存;並於5天內食用完畢。 黃金芒果奶酪, 上下二層顏色分明,上層使用芒果泥、砂糖、鮮奶、動物鮮奶油、... 水水嫩嫩的奶酪,以鮮奶、鮮奶油、香草籽、吉利丁製成, ,需冷藏(4-5℃)保存;並於5天內食用完畢。 黃金芒果奶酪, 上下二層顏色分明,上層使用芒果泥、砂糖、鮮奶、動物鮮奶油、... 這個配方是Wendy的請參考http://www.euphocafe.com/recipe.asp?rid=178 這個蛋糕很好吃!兒子們都很喜歡吃!我用總統牌的動物性鮮奶油... 這個配方是Wendy的,請參考http://www.euphocafe.com/recipe.asp?rid=178 這個蛋糕很好吃!兒子們都很喜歡吃!我用總統牌的動物性鮮奶油... 秋葵含鈣量不輸鮮奶又鈣的吸收率比牛奶來得好,對素食者是很好的鈣質來源,所以一星期會吃上幾次秋葵。還蠻不錯吃的,我只用川燙的煮法,還沒嘗試其他的料理方法。 我是飯桶,肚子很能塞很多飯, 秋葵含鈣量不輸鮮奶又鈣的吸收率比牛奶來得好,對素食者是很好的鈣質來源,所以一星期會吃上幾次秋葵。還蠻不錯吃的,我只用川燙的煮法,還沒嘗試其他的料理方法。 我是飯桶,肚子很能塞很多飯,
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