材料(球形1個份) 高筋麵粉 300g 水 200㎖ 砂糖 2小匙 乾燥酵母 1小匙 鹽 1/2小匙 核桃(烤過的) 70g 葡萄乾 70g 工具 直徑22cm的鑄鐵珐瑯平底鍋... 材料(球形1個份) 高筋麵粉 300g 水 200㎖ 砂糖 2小匙 乾燥酵母 1小匙 鹽 1/2小匙 核桃(烤過的) 70g 葡萄乾 70g 工具 直徑22cm的鑄鐵珐瑯平底鍋... 食材 鬆餅粉150g 無鹽奶油60g 蛋黃1個 燕麥片50g 葡萄乾20g 你知道其實鬆餅粉還可以做成很多種不同的點心嗎?達人運用鬆餅粉教你作出可口點心,你會驚奇的發現鬆餅粉做的點心簡單又可口喔!... 食材 鬆餅粉150g 無鹽奶油60g 蛋黃1個 燕麥片50g 葡萄乾20g 你知道其實鬆餅粉還可以做成很多種不同的點心嗎?達人運用鬆餅粉教你作出可口點心,你會驚奇的發現鬆餅粉做的點心簡單又可口喔!... 作者/栗原晴美 出版社/ 出色文化 很入門!從來沒有做過麵包的人,也能輕鬆上手的基礎免揉麵包書 *初學者也能輕鬆上手的免揉麵包食譜! *學會一種麵糰,變化出各種麵包。... 作者/栗原晴美 出版社/ 出色文化 很入門!從來沒有做過麵包的人,也能輕鬆上手的基礎免揉麵包書 *初學者也能輕鬆上手的免揉麵包食譜! *學會一種麵糰,變化出各種麵包。... 放在烤盤上排列好之後,送進烤箱裡以上下火170度烘烤10分鐘便完成。 鬆餅粉使用小建議... 放在烤盤上排列好之後,送進烤箱裡以上下火170度烘烤10分鐘便完成。 鬆餅粉使用小建議... 大的蛋奶葡萄乾麵包還在烤箱裡的樣子. 大的蛋奶葡萄乾麵包還在烤箱裡的樣子. 等到麵團可以用手搓成小圓團卻不會散開就可以囉,取一小團揉成圓球狀之後稍微壓扁。 4 等到麵團可以用手搓成小圓團卻不會散開就可以囉,取一小團揉成圓球狀之後稍微壓扁。 4 利用雙手揉捏麵團,因為手上有溫度,可以讓麵團充分拌勻更簡單,如果覺得太乾燥的話可以加一點點牛奶。 3 利用雙手揉捏麵團,因為手上有溫度,可以讓麵團充分拌勻更簡單,如果覺得太乾燥的話可以加一點點牛奶。 3 先將烤箱預熱至170度。將奶油隔水加熱之後,拌入鬆餅粉跟蛋黃攪拌均勻之候,加入葡萄乾跟燕麥片。 葡萄乾可以先用萊姆酒泡一下,味道會更香,如果家裡沒有酒,也可以用熱水一下,使葡萄乾軟化,比較好使用。 2 先將烤箱預熱至170度。將奶油隔水加熱之後,拌入鬆餅粉跟蛋黃攪拌均勻之候,加入葡萄乾跟燕麥片。 葡萄乾可以先用萊姆酒泡一下,味道會更香,如果家裡沒有酒,也可以用熱水一下,使葡萄乾軟化,比較好使用。 2 將高筋麵粉倒入調理碗裡,再放入鹽、乾燥酵母但不混在一起,接著,加入砂糖、核桃、葡萄乾稍微攪拌。 2 倒入200㎖... 將高筋麵粉倒入調理碗裡,再放入鹽、乾燥酵母但不混在一起,接著,加入砂糖、核桃、葡萄乾稍微攪拌。 2 倒入200㎖... YA~媽咪做的蛋奶葡萄乾麵包剖面秀,葡萄乾還真多! YA~媽咪做的蛋奶葡萄乾麵包剖面秀,葡萄乾還真多! 將整體揉成團,蓋上保鮮膜,靜置約2個小時使其發酵(第一次發酵)。膨脹至原本尺寸的約2倍大為標準。 4 在膨脹過的麵團邊緣撒上1~2大匙(份量外)的高筋麵粉。以刮板刮起麵粉,同時輕壓麵團排氣。 5 將整體揉成團,蓋上保鮮膜,靜置約2個小時使其發酵(第一次發酵)。膨脹至原本尺寸的約2倍大為標準。 4 在膨脹過的麵團邊緣撒上1~2大匙(份量外)的高筋麵粉。以刮板刮起麵粉,同時輕壓麵團排氣。 5 手上沾取麵粉,取出麵團,一邊以兩手搓揉,一邊拉扯麵團似擀開揉圓,在背面側收口,反覆操作這個步驟5~6次。整至表面呈現滑順質感的圓形,將背面側確實收口閉緊喔! 6 手上沾取麵粉,取出麵團,一邊以兩手搓揉,一邊拉扯麵團似擀開揉圓,在背面側收口,反覆操作這個步驟5~6次。整至表面呈現滑順質感的圓形,將背面側確實收口閉緊喔! 6 YA~終於烤好出爐了. YA~終於烤好出爐了. 將調理碗撒入一些手粉,再將麵團放回調理碗,蓋上保鮮膜,再靜置約1個小時使其發酵(第二次發酵)。膨脹至原本尺寸的約1.5倍大為標準。 7 將調理碗撒入一些手粉,再將麵團放回調理碗,蓋上保鮮膜,再靜置約1個小時使其發酵(第二次發酵)。膨脹至原本尺寸的約1.5倍大為標準。 7 將厚鍋鋪上烘焙紙。以和⑤相同的方法將⑥的麵團拉扯整成圓形,在背面側收口。放入鍋子裡,蓋上鍋蓋,再靜置約1個小時使其發酵。膨脹至原本尺寸的約1.5倍大為標準。... 將厚鍋鋪上烘焙紙。以和⑤相同的方法將⑥的麵團拉扯整成圓形,在背面側收口。放入鍋子裡,蓋上鍋蓋,再靜置約1個小時使其發酵。膨脹至原本尺寸的約1.5倍大為標準。... 將烤箱以200℃預熱。將裝著麵團的鍋子放在烤盤上,蓋上鍋蓋直接烘烤約30分鐘。取下鍋蓋,再烘烤約30分鐘。烤至呈現漂亮的顏色之後,取出鍋子,將烤好的麵包放在網子上降溫。 ※本文內容授權自 《... 將烤箱以200℃預熱。將裝著麵團的鍋子放在烤盤上,蓋上鍋蓋直接烘烤約30分鐘。取下鍋蓋,再烘烤約30分鐘。烤至呈現漂亮的顏色之後,取出鍋子,將烤好的麵包放在網子上降溫。 ※本文內容授權自 《... 吐司邊杏仁餅乾 吐司邊杏仁餅乾 橙香雞蛋糕 橙香雞蛋糕 脆椒蠶豆 脆椒蠶豆 1. 將黃金葡萄乾和葡萄乾以適量白蘭地浸置一晚或幾天後備用 2. 將回溫的奶油以打蛋器打散 並加入黑糖打勻。 3. 接著 將打散的蛋液分三次加入 2. 當中打勻 再加入即溶咖啡打勻。 4.... 1. 將黃金葡萄乾和葡萄乾以適量白蘭地浸置一晚或幾天後備用 2. 將回溫的奶油以打蛋器打散 , 並加入黑糖打勻。 3. 接著 , 將打散的蛋液分三次加入 2. 當中打勻 , 再加入即溶咖啡打勻。 4.... 藜麥方塊酥 藜麥方塊酥 两棵葡萄树引来八方客 一场葡萄节,只有两棵葡萄树“参与”。昨天,巩义康百万庄园宣布将要举办葡萄节,而且是只有两棵葡萄树的葡萄节。但这两棵葡萄树很罕见——清朝种下的,现在还能结100多公斤葡萄。... 两棵葡萄树引来八方客 一场葡萄节,只有两棵葡萄树“参与”。昨天,巩义康百万庄园宣布将要举办葡萄节,而且是只有两棵葡萄树的葡萄节。但这两棵葡萄树很罕见——清朝种下的,现在还能结100多公斤葡萄。... 美国红提葡萄 规格:8g 10g 12g以上(每粒) 红提葡萄 又名草龙珠,被誉为世界四大水果之首。它不但色美、气香,味可口,是果中佳品。我市葡萄种植面积5.81万亩,产量4... 美国红提葡萄 规格:8g 10g 12g以上(每粒) 红提葡萄 又名草龙珠,被誉为世界四大水果之首。它不但色美、气香,味可口,是果中佳品。我市葡萄种植面积5.81万亩,产量4... 肉桂葡萄餅乾 喜歡肉桂者 吃了會馬上就愛上!像小璇我一吃就好喜歡耶~ 肉桂與葡萄還有糖的比例調的剛好 ,餅乾濃郁美味又酥脆的口感! 肉桂葡萄餅乾 喜歡肉桂者 吃了會馬上就愛上!像小璇我一吃就好喜歡耶~ 肉桂與葡萄還有糖的比例調的剛好 ,餅乾濃郁美味又酥脆的口感! 【搔耳朵肉桂葡萄乾軟麵包及貝果】---KO的獨家配方 一個麵糰可同時做硬麵包和軟麵包........... 我覺得麵包真是神奇的東西! 這個麵包是用酸味酵頭製作. 搭配奶油乳酪抹醬(cream... 【搔耳朵肉桂葡萄乾軟麵包及貝果】---KO的獨家配方 一個麵糰可同時做硬麵包和軟麵包........... 我覺得麵包真是神奇的東西! 這個麵包是用酸味酵頭製作. 搭配奶油乳酪抹醬(cream... 燕麥葡萄餅乾 ※頻道內容原始資料出自《自由時報‧週末生活版》 燕麥葡萄餅乾 ※頻道內容原始資料出自《自由時報‧週末生活版》 葡萄的含鐵量並不高,如果是缺鐵性貧血,國健署建議選擇豬血,鴨血、豬肝或牛肉、鴨肉等顏色較深的紅肉。(取自Unsplash)... 葡萄的含鐵量並不高,如果是缺鐵性貧血,國健署建議選擇豬血,鴨血、豬肝或牛肉、鴨肉等顏色較深的紅肉。(取自Unsplash)... 主持人又拿了烤鮮奶葡萄乾土司,真是外脆內軟喔,水份一點也沒跑掉,而且這烤箱還是最便宜的那種喔,因為是我烤的我最知道了,別看主持人隨便拿隨便撕,那每個隨便都在考驗著秀的土司呢! 主持人又拿了烤鮮奶葡萄乾土司,真是外脆內軟喔,水份一點也沒跑掉,而且這烤箱還是最便宜的那種喔,因為是我烤的我最知道了,別看主持人隨便拿隨便撕,那每個隨便都在考驗著秀的土司呢! 白蘭地除了拿來泡葡萄乾,本身拿來加到蛋糕裡也具有提味的作用,烤出來的蛋糕非常香。 除了阿派磅蛋糕的必要材料 -- 優格以外,還灑了一大把核桃。白蘭地和核桃是很棒的搭配呢。... 白蘭地除了拿來泡葡萄乾,本身拿來加到蛋糕裡也具有提味的作用,烤出來的蛋糕非常香。 除了阿派磅蛋糕的必要材料 -- 優格以外,還灑了一大把核桃。白蘭地和核桃是很棒的搭配呢。... 【搔耳朵肉桂葡萄乾軟麵包及貝果】---KO的獨家配方 一個麵糰可同時做硬麵包和軟麵包........... 我覺得麵包真是神奇的東西! 這個麵包是用酸味酵頭製作. 搭配奶油乳酪抹醬(cream... 【搔耳朵肉桂葡萄乾軟麵包及貝果】---KO的獨家配方 一個麵糰可同時做硬麵包和軟麵包........... 我覺得麵包真是神奇的東西! 這個麵包是用酸味酵頭製作. 搭配奶油乳酪抹醬(cream...
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