筍 筍 今年もタケノコ掘りを楽しみました。 朝の6時から掘り始めて3時間、こんなにとれました。ここでちょっと一休み、ふだんの仕事と違って竹林の中は心が癒されます。... 今年もタケノコ掘りを楽しみました。 朝の6時から掘り始めて3時間、こんなにとれました。ここでちょっと一休み、ふだんの仕事と違って竹林の中は心が癒されます。... ▼この写真素材が収録されている素材集 ▼この写真素材が収録されている素材集 筍(たけのこ)がホクホク~、焼き芋状態で出てきました!! 筍(たけのこ)がホクホク~、焼き芋状態で出てきました!! 材料 熟桂竹筍300克 辣椒30克 高湯適量 調味料 醬油100克 冰糖20克 蠔油20克 香油少許... 材料 熟桂竹筍300克 辣椒30克 高湯適量 調味料 醬油100克 冰糖20克 蠔油20克 香油少許... 里佳筍場 里佳筍場 堅豆腐を一口大に切り、うす味をつける。 菜の花をゆがき、水にさらし八方汁につける。 堅豆腐を一口大に切り、うす味をつける。 菜の花をゆがき、水にさらし八方汁につける。 食材 茭白筍5支 在來米粉300克 香腸2條 白蘿蔔100克 開陽50克 紅蔥頭50克 調味料 胡椒粉少許 鹽少許 1 食材 茭白筍5支 在來米粉300克 香腸2條 白蘿蔔100克 開陽50克 紅蔥頭50克 調味料 胡椒粉少許 鹽少許 1 筍の団子 筍の団子 [材料] -6人分- ・筍 100g ◎A 煮出し汁 1/2カップ 醤油 大さじ3 酒 大さじ2 塩 小さじ1/2 ◎B 鶏肉 80g 干し椎茸 3個 鳴戸(なると)... [材料] -6人分- ・筍 100g ◎A 煮出し汁 1/2カップ 醤油 大さじ3 酒 大さじ2 塩 小さじ1/2 ◎B 鶏肉 80g 干し椎茸 3個 鳴戸(なると)... 投稿情報: 00:52 カテゴリー: 野菜/Verudura 鶏/Pollo 個別ページ リブログ (0) コメント 投稿情報: 00:52 カテゴリー: 野菜/Verudura , 鶏/Pollo | 個別ページ | リブログ (0) コメント 材料 竹筍5支 豬皮300g 白芝麻少許 八角4g(約1錢) 桂皮4g(約1錢) 調味料 醬油膏2大匙 冰糖2大匙 紹興酒1大匙... 材料 竹筍5支 豬皮300g 白芝麻少許 八角4g(約1錢) 桂皮4g(約1錢) 調味料 醬油膏2大匙 冰糖2大匙 紹興酒1大匙... 筍の皮は付けたまま、こぬかと鷹の爪を入れて湯がきます。湯がく時間は2時間程度ですが、柔らかくなればOKです。そして、ゆっくり時間をかけて冷まします。 筍の湯がき方 筍の皮は付けたまま、こぬかと鷹の爪を入れて湯がきます。湯がく時間は2時間程度ですが、柔らかくなればOKです。そして、ゆっくり時間をかけて冷まします。 筍の湯がき方 食材/2~4人份 竹筍5支 人參鬚1/2把 枸杞30粒 當歸1/4片 調味料 紹興酒1碗 鹽1小匙 糖1小匙 雞粉1小匙 挑選竹筍有撇步 無論是什麼品種的竹筍,都建議挑選竹筍要謹記「金牛角要訣」,意即... 食材/2~4人份 竹筍5支 人參鬚1/2把 枸杞30粒 當歸1/4片 調味料 紹興酒1碗 鹽1小匙 糖1小匙 雞粉1小匙 挑選竹筍有撇步 無論是什麼品種的竹筍,都建議挑選竹筍要謹記「金牛角要訣」,意即... 食材 綠蘆筍250克 調味料 冰糖20克 1 將蘆筍後半段粗外皮削去,蘆筍粗外皮洗淨瀝乾備用。 煮蘆筍汁的蘆筍外皮,亦可使用被切去的粗蘆筍根部代替。 2 起鍋開大火,倒入1000c.c... 食材 綠蘆筍250克 調味料 冰糖20克 1 將蘆筍後半段粗外皮削去,蘆筍粗外皮洗淨瀝乾備用。 煮蘆筍汁的蘆筍外皮,亦可使用被切去的粗蘆筍根部代替。 2 起鍋開大火,倒入1,000c.c... 人氣: 9553 人氣: 9,553 青磁筍花瓶 2009年2月12日更新 青磁筍花瓶 2009年2月12日更新 ▼この写真素材が収録されている素材集 ▼この写真素材が収録されている素材集 食材 桂竹筍300克 梅花肉300克 蒜頭5顆 調味料 醬油3大匙 細冰糖1小匙 1 食材 桂竹筍300克 梅花肉300克 蒜頭5顆 調味料 醬油3大匙 細冰糖1小匙 1 高橋筍園の特徴 高橋筍園の特徴 食材 雞腿肉250克 竹筍1條 蒜末適量 蔥段適量 調味料 醬油2大匙 米酒適量 鹽少許 糖少許 1 食材 雞腿肉250克 竹筍1條 蒜末適量 蔥段適量 調味料 醬油2大匙 米酒適量 鹽少許 糖少許 1 たっぷり味がしみ込んだおでん。牛すじでなく、牛バラです。ポテサラもなかなかの味(上)。 焼き筍は、いい香りとともに(下)。 ■博多炉端 魚男... たっぷり味がしみ込んだおでん。牛すじでなく、牛バラです。ポテサラもなかなかの味(上)。 焼き筍は、いい香りとともに(下)。 ■博多炉端 魚男... 食材/2~4人份 酸菜心半顆 竹筍4支 調味料 鹽1小匙 白醋1小匙 㸆音ㄎㄠˋ,是上海話,也是上海料理中一種特有的烹調手法,即將料理的湯汁以小火長時間燉煮,可使料理更入味。 挑選竹筍有撇步... 食材/2~4人份 酸菜心半顆 竹筍4支 調味料 鹽1小匙 白醋1小匙 㸆音ㄎㄠˋ,是上海話,也是上海料理中一種特有的烹調手法,即將料理的湯汁以小火長時間燉煮,可使料理更入味。 挑選竹筍有撇步... 材料 福菜50g 桂竹筍或筍乾300g 五花肉600g 蔥3支 炸過的蒜頭30g 調味料 八角2~3個 冰糖5g 關於客家菜... 材料 福菜50g 桂竹筍或筍乾300g 五花肉600g 蔥3支 炸過的蒜頭30g 調味料 八角2~3個 冰糖5g 關於客家菜... ■ 材料 (1人前) ゆで筍1本分の穂先き サラダ油・・・大さじ1 こいくち醤油・・・小さじ4 東肥赤酒(料理用) ・・・小さじ2 木の芽・・・適宜 ■ 作り方 筍は4~6等分のくし形に切る。... ■ 材料 (1人前) ゆで筍1本分の穂先き サラダ油・・・大さじ1 こいくち醤油・・・小さじ4 東肥赤酒(料理用) ・・・小さじ2 木の芽・・・適宜 ■ 作り方 筍は4~6等分のくし形に切る。... [材料] -6人分- ・米 3カップ ・水 3.6カップ ◎合わせ酢 酢 大さじ5 砂糖 大さじ2 塩 小さじ2 ・茹(ゆ)で筍(たけのこ) 120g ◎煮汁 出し汁... [材料] -6人分- ・米 3カップ ・水 3.6カップ ◎合わせ酢 酢 大さじ5 砂糖 大さじ2 塩 小さじ2 ・茹(ゆ)で筍(たけのこ) 120g ◎煮汁 出し汁... 筍と鶏肉のみそ煮 旬の食材・・掘りたて筍と鶏肉のみそ煮 西京みその甘みを生かしたお酒のおつまみにもなる煮物 筍と鶏肉のみそ煮 旬の食材・・掘りたて筍と鶏肉のみそ煮 西京みその甘みを生かしたお酒のおつまみにもなる煮物 今年の春の訪れは多分早いだろう。 冬の平均気温の高さや桜の開花予想など何もかも記録尽くめだ。 なにしろ私は、今年の2月に店の裏庭で鶯(ウグイス)が鳴く声を聞いた。... 今年の春の訪れは多分早いだろう。 冬の平均気温の高さや桜の開花予想など何もかも記録尽くめだ。 なにしろ私は、今年の2月に店の裏庭で鶯(ウグイス)が鳴く声を聞いた。...
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